7.鍋中倒油，放入小黃魚，煎至兩面微黃,5.醬汁炒香后，加入熱水，加入黃花魚，至水過黃花魚，加入料酒和鹽,3.鍋里放油，油燒至五成熱，控制水分加入黃花魚，小火煎至兩面金黃,2.取出并清潔黃花魚的內臟,2.小黃魚洗凈，用花刀,2.小黃魚洗凈，用花刀,然后加上腌制的黃花魚,紅燒小黃魚的做法1。1、家常紅燒黃花魚的做法1。準備材料:小黃魚200克、姜1片、蒜3瓣、蔥1根、小米辣5克、油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、鹽1茶匙。2.小黃魚洗凈，用花刀。3.生姜切片。4.大蒜切片。5.將小蔥切成蔥花。6.用小米辣切圈...