先準備適量的鮮薺菜，去掉它的黃葉和根部，仔細清洗干凈薺菜，鍋中加水，水燒開，加點鹽和幾滴食用油；2.第二步，加入洗凈的薺菜，焯水30秒，迅速取出，冷水沖洗，擠出薺菜，切碎,3.第三步，鍋里燒熱油，倒在十三香上，攪拌均勻，放入切好的薺菜，同時敲入一個雞蛋，加入一些醬油、香油、蠔油，朝一個方向攪拌均勻；4.第四步，直到肉餡可以加熱，準備適量的餃子皮，加薺菜肉餡，揉餃子，你依次處理好之后，撒點干面粉防止粘。1、素薺菜餃子餡怎么做好吃Ingredients薺菜:木耳適量:雞蛋幾個:大蔥2根:姜末適量:植物油少許:...