3.調汁:在蒸好的魚盤上薄薄的抹一層油，在盤中央間隔鋪上姜片和蔥段，放上酸菜魚；要準備蒸魚露，用李錦記蒸魚露自制混合醬少許料酒少許純香油,5.澆汁滾油:姜、蔥切絲，冷水浸泡后打開備用；取出蒸好的魚，倒出蒸好的魚滲出的汁液，鋪上姜絲、蔥絲、香菜碎，同時淋上蒸好的魚醬；快速將滾燙的油倒在盤面上,8.清蒸黃魚成品圖配料:鯽魚或鯉魚(看個人喜好，一般來說鯽魚味道更鮮美)。1、魚怎么做才好吃做魚好吃做法:食材:魚1條，姜4片，蒜1個，胡椒粉適量，蒜4瓣，料酒2勺，醋1勺，糖少許，辣小米少許，豆瓣醬2勺，香菜少許，醬...