2.用刀從后面切開，底部要連在一起，去掉蝦線，再用刀拍一遍，讓蝦的背部完全張開,9.將拌好的大蒜均勻地抓在蝦上,清蒸蒜蓉開背蝦做法:主料:海蝦:10只輔料:植物油:蒜適量:青椒15個:清蒸魚適量豆豉適量做法:第一步:將蝦洗凈，剪掉蝦頭上的刺,1.好吃蒜蓉開背蝦，好吃。{0}1、蒜蓉開背蝦的做法,清蒸蒜蓉開背蝦怎么做好清蒸蒜蓉開背蝦做法:主料:海蝦:10只輔料:植物油:蒜適量:青椒15個:清蒸魚適量豆豉適量做法:第一步:將蝦洗凈，剪掉蝦頭上的刺。2.把蝦放在木板上，一只手按住蝦身，用刀從蝦頭的兩眼之間，一直...