3.將泡好的竹筍切成片,2.胡蘿卜和竹筍切片,2.把肉切成片備用,5.鍋里放油，炒肉片，加入料酒,筍干炒肉片的常見做法先將筍干去皮，用刀切成薄片，然后在鍋中倒入適量的水，將筍片一起放入鍋中，加入適量的鹽，燉10分鐘左右即可,4、焯水的竹筍和肉片,竹筍炒肉片的做法:1。1、怎么做筍片炒肉1、原料:豬肉；竹筍100克；青椒20克；花椒20克；洋蔥20克；大蒜10克；2.調(diào)料:少量鹽；醬油；雞粉；細砂糖；太白粉水；3.將竹筍和青椒切成絲，備用。4.洋蔥、辣椒分別切段、切絲，大蒜切絲備用。5.將切好的豬肉絲倒入腌...