4.加工成型:將包好餡料的半成品卷成直徑10cm的薄圓餅，用刀平行切開三次，分成四個(gè)等寬的長條，較大的切面朝上，在四個(gè)長條兩邊的中點(diǎn)刷上水，用筷子夾住刷子使水面粘在一起，使四個(gè)長條相互粘合，呈蝴蝶的形狀，皮和餡料分明,手抓餅(原味)白砂糖3塊，蛋液適量，手抓餅版1個(gè)蝴蝶酥,蝴蝶脆1之道,老少皆宜蝴蝶酥，又名馬蹄酥,手抓餅蝴蝶酥脆的做法。1、手抓餅蝴蝶酥的做法手抓餅蝴蝶酥脆的做法。一個(gè)傳統(tǒng)的中國糕點(diǎn)可以由三個(gè)手抓蛋糕制成。老少皆宜蝴蝶酥，又名馬蹄酥。手抓餅(原味)白砂糖3塊，蛋液適量，手抓餅版1個(gè)蝴蝶酥。拿...