注意果醬的含水量,1.水果芒果、火龍果洗凈切粒，草莓切片備用,水果奶油蛋糕可以冷藏保存，但保存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),fresh水果奶油蛋糕做出來(lái)的當(dāng)天味道最好,light奶油加入果醬后奶油中的牛奶蛋白遇到果酸會(huì)變得有點(diǎn)硬，可以加入一些還沒(méi)發(fā)好的奶油攪拌到理想狀態(tài)。{0}1、水果奶油蛋糕怎么做1，主料:85g低粉。2.輔料:油40g，牛奶40g，糖100g，雞蛋5個(gè)，淡奶油250g，芒果3個(gè)，紅龍果1個(gè)，草莓200g。3.蛋清和蛋黃的分離。4.分兩次加入60克白糖，打發(fā)蛋清至硬發(fā)泡。5.將20克白糖倒入蛋黃中，用打...