6.將面糊壓平，中間搟成薄皮，裹上肉餡，收口處封緊，胚就做好了,然后，把面團搓成小劑量，搟成面團，放入餡料,7.雞蛋全部做好后，開始密封蒸20-30分鐘，然后大火燒開，轉中火蒸20分鐘，最后小火燜5分鐘,小籠包食材:面粉1斤、酵母粉5克、溫水260克、豬肉(三肥七瘦)、蔥花、甜面醬、生抽、老抽、鹽、蠔油、白糖。1、小籠包怎么做?先準備好高筋面粉，然后分幾次加水，揉成光滑的面團，再蓋上一層保鮮膜讓它醒過來。在肥瘦肉餡中加入鹽糖、胡椒和洋蔥姜水，然后順時針攪拌，再加入蛋清和豬皮凍，攪拌至顏色變亮。然后，把面團...

首先小籠包肯定有市場而且很大，只要你用心來做肯定會有很好的收獲，有幾個核心要素要把握好。今天分享一下我的小籠包的調餡方法，豬肉的鮮味在一瞬間充斥你口腔的每一個角落，鮮香的肉餡隨著湯汁一起滑入你的胃中，保證讓你回味無窮，我是從熬肉皮凍開始來做餡的，自己放的什么，自己清楚，咬一口鮮美多汁，太好吃了。1、做小籠包有市場嗎？首先小籠包肯定有市場而且很大，只要你用心來做肯定會有很好的收獲，有幾個核心要素要把握好。第一，包子鋪地段，在大型小區、辦公樓、學校、醫院等附近，人流量大，包子比較快捷方便，非常受歡迎，我們小區...