本文目錄一覽1，川菜的代表菜有哪幾種2，十大著名川菜做法3，關(guān)于川菜的介紹4，川菜十大名菜5，四川的代表菜是啥6，川菜的代表菜7，川菜都有哪些8，四川九大碗有哪些菜9，川菜都有哪些10，四川美食有哪些1，川菜的代表菜有哪幾種川菜作為中國漢族傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一，取材廣泛，調(diào)味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱，并以其別具一格的烹調(diào)方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長，善于吸收，善于創(chuàng)新，享譽(yù)中外。川菜興起于清末和抗戰(zhàn)兩個(gè)時(shí)間段，以家常菜為主，取材多...