將三黃雞切成小塊，放入盤中，在切好的雞肉上面放上小蔥、蔥絲、姜末，然后將油燒至130-150℃左右，將多余的油倒在雞肉上，倒掉多余的油待用，然后將淡、深醬油按1:1的比例混合，澆在雞肉上,把干雞肉切成你想要的大小,主料:生雞肉一只配料:香菜一把，姜少許，醬油少許做法:1,將香菜和沙姜放入小碗中，倒入一定量的醬油,沙姜雞將雞肉切成小塊，1/3沙姜剁碎(剁碎)，加入料酒和鹽，拌勻，腌制20分鐘以上。{0}1、沙姜雞做法用半只雞、半粒沙姜50g蒜、2瓣料酒、適量鹽、適量醬油、適量蠔油、少許蔥。沙姜雞將雞肉切成小...