蟹黃小籠包怎么做主料：發(fā)酵面團(tuán)250克、肉餡、蟹黃、雞凍配料：蔥、姜、蒜調(diào)料：醬油、鹽、味精、料酒、香油、醋做法：1、面粉揉好，將10個面劑搟成皮。2、肉餡加蟹黃、雞凍、蔥、姜及調(diào)味品調(diào)好口味。3、在面皮內(nèi)包上餡料，要注意皮薄餡大，包子的褶要細(xì)勻、漂亮。4、把包好的包子放在小籠屜內(nèi)蒸熟，上桌時佐以醋、蒜。2，上海特色面食蟹黃包做法步驟怎么做材料主料：面粉1000克，溫水600克，豬五花肉700克，肉皮凍280克，蟹肉160克，蟹黃，醬油各40克，豬油100克，輔料：料酒6克，香油8克，白糖，蔥花，姜末...

蟹黃面也深受人們的喜愛,蟹黃加調(diào)料做成蟹黃醬，再把蟹黃醬加到熱干面里，用蔥花點綴，精致又開胃,蟹黃的鮮美，湯包的止水，在你口中完美綻放,蟹黃拌上豬肉，裹上晶瑩剔透的外皮，做成好看的湯包,用蟹黃做的好吃的也有很多種，比如最有名的蟹黃湯包,蟹黃包子真的是蟹黃做的。1、怎樣做蟹黃包?配料:面粉300g；200g豬肉；做法:1、溫水和面，醒酒30分鐘；2.將豬肉餡和蟹黃調(diào)勻，然后加鹽和香油調(diào)味；3.攪拌均勻；4.豬皮切塊；5.將醒好的面條揉成條狀；6.卷成皮包，放一塊肉凍；7.鍋中水燒開，放上包子，大火蒸10分鐘...