鵝蛋性味甘溫，有補中益氣的功效，能補益身體，抵御寒氣的侵襲,現代研究表明鵝蛋營養豐富，蛋清中的蛋清蛋白和蛋黃中的蛋黃磷蛋白富含蛋白質，能提供人體必需的多種氨基酸，易于人體消化吸收；蛋黃中含有大量的卵磷脂，對人的大腦和神經組織的發育有重要作用,鵝蛋，有什么營養價值和功效,鵝蛋還有補中益氣的功效。1、鵝蛋的功效與作用?鵝蛋卵圓形，個體較大，一般可達80~100g，表面光滑潔白，其蛋白質含量低于雞蛋；脂肪含量高于其他雞蛋，鵝蛋含有多種維生素和礦物質，但質地粗糙，草味重，口感不如雞蛋鴨。鵝蛋中含有的卵磷脂具有促進...