將牛筋切成5厘米長，1厘米寬，放入水中煮2小時左右,3.鍋中加水，撒上洗凈的牛筋，加紹酒，煮一次，炒鍋放茶油，放姜，七成熱時把牛筋炒幾下，再放入冬筍、紅辣椒片、鹽、醬油，再倒入牛肉湯，煮開,2.用清水洗凈牛筋，切成6厘米長的條,材料:牛筋750克,牛筋的做法:1。{0}1、牛蹄筋怎么燒牛筋的做法:1。將牛筋切成5厘米長，1厘米寬，放入水中煮2小時左右。熬成透明色就可以吃了。2.將煮好的蹄筋用醬油、料酒、少許鹽、淀粉、姜、蒜浸泡10分鐘。3.將所有食材切絲，姜切絲，木耳切絲。4.鍋里放油，先放入姜蒜絲炒香，...