“豬尾巴含豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，有美容，補腰力、益骨髓的功效。如果遇到豬尾巴煲不熟的情況，那么我可以告訴你，你所買到的是淘汰母豬的尾巴，因為淘汰母豬飼養(yǎng)時間長，所以它的肉質(zhì)很硬，而且油脂特別少，所以一般情況下很難燉熟，好多淘汰母豬都被用來加工香腸，很少用來做普通菜品加工。1、豬尾巴怎么做好吃呢？“豬尾巴含豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，有美容，補腰力、益骨髓的功效。并且還具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預(yù)防骨質(zhì)疏松；老年人食用，則可延緩骨質(zhì)老化、早衰，”用料主料豬尾巴250克黃豆50克輔料食鹽1克蔥2克食油24克姜...