因?yàn)閺V東人挑吃，公雞一般都賣給外地人。特別是廣東湛江地區(qū)做的白切雞基夲都以公雞為主，廣東人愛吃雞肉，特別是白斬雞吃出了名，清遠(yuǎn)麻雞天下鮮，對(duì)廣東人不吃公雞，從來(lái)沒有人說(shuō)吃公雞的，廣東人選擇好雞還有一個(gè)關(guān)鍵的標(biāo)準(zhǔn)，那就是高山散養(yǎng)的養(yǎng)殖方式，廣東人倒是擅長(zhǎng)做雞的，我知道的大概有一百多種的做法。1、廣東人為什么不吃公雞？對(duì)廣東人不吃公雞，從來(lái)沒有人說(shuō)吃公雞的。因?yàn)閺V東人挑吃，公雞一般都賣給外地人，因?yàn)橐郧袄先苏f(shuō)公雞很陽(yáng)(就是很熱氣大概這意思)的，結(jié)了婚的人可以吃,不然受不了。還有就是腎虛點(diǎn)的人也可以吃公雞肉是發(fā)...