(4)鍋中熱油，加入蘑菇炸至金黃色，關(guān)火,第一步，將買來的蘑菇用水洗干凈，然后用手將蘑菇全部掰成小塊,炸了三分鐘，-蘑菇洗干凈用手撕成條狀,蘑菇沙水中腌制后，將五香粉和面粉放入蘑菇中，抓勻，讓面粉和蘑菇包裹均勻,3.在蘑菇中加入精鹽，一是為了保存風(fēng)味，二是把蘑菇中的水分沙掉，可以讓蘑菇更濃。1、炸蘑菇怎么做1。材料:雞蛋1個(gè)，面粉30g，蘑菇300g，花生油20g，鹽10g，面粉30g，五香粉少量，酥炸粉30g。2.做法:(1)首先加入適量的脆皮炒粉和適量的面粉。(2)雞蛋打成面粉，加鹽、五香粉、花椒粉。...