然后把韭菜洗干凈，特別是根部，搓幾下，避免泥沙，再切成鴨血長度差不多的小塊,豆腐買硬一點的，這樣炸的時候不易碎,準備好所需食材，切洗鴨血，然后切成厚約5mm的厚片,簡單炒韭菜鴨血就好了,這樣可以去除鴨血的腥味，口感更好,fried鴨血的常見做法如下:食材:鴨血1盒，韭菜1小把。1、鴨血的做法和步驟鴨血的做法介紹1、食材:鴨血一盒、豆腐一塊、芹菜兩根、大蒜半個、小米椒兩根、蠔油一勺、醬油一勺、雞精一勺、鹽少許、食用油適量。2.首先將鴨血切成小塊，放入沸水中焯3分鐘，撈出。這樣可以去除鴨血的腥味，口感更好。3...