牛排怎么腌制用蒜末、姜末、半碗老抽醬油、半杯紅葡萄酒、少許蜂蜜、少許辣椒粉和黑胡椒粉，調和成汁，把牛排放在里面腌2個小時左右。如果有時間提前準備，可以把牛排浸過汁后用保鮮膜包起來，放在冰箱里過夜，第二天再做，效果會更好。牛排啊一般我就是用黑胡椒粉加蒜水或洋蔥料酒或紅酒鹽可以加其它香料我一般加百里香家里只有這個了味道不錯哦有一次用白蘭地腌的味道蠻奇怪的黑胡椒粉(超大量,我喜歡)加蒜水(兩瓣)或洋蔥(半個),料酒(適量就好)或紅酒(一般我沁入一半),鹽(一勺到兩勺),百里香(超少量,有漏洞瓶子的那種搖兩下...