庫(kù)房管理制度入庫(kù)、出庫(kù)、結(jié)存的過(guò)程，根據(jù)業(yè)務(wù)量、庫(kù)管人員多少、與之涉及的部門(mén)有關(guān)。1、入庫(kù)，檢驗(yàn)合格的物資辦理入庫(kù)單，入庫(kù)單上需檢驗(yàn)、經(jīng)辦人、庫(kù)管同時(shí)簽名，憑入庫(kù)單倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)同時(shí)記賬。2、出庫(kù)憑出庫(kù)單（或領(lǐng)料單），按標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定辦理出庫(kù)單，出庫(kù)單上必須有領(lǐng)物人簽字，倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)同時(shí)記賬。3、月末倉(cāng)庫(kù)與會(huì)計(jì)對(duì)賬，達(dá)到一致。倉(cāng)庫(kù)賬面數(shù)應(yīng)與庫(kù)存實(shí)物數(shù)相符。差額要查明原因，追究落實(shí)責(zé)任。2，倉(cāng)庫(kù)安全制度包括甚么消防要求,消防設(shè)備管理制度,人員出入制度,貨物出入制度,單證流轉(zhuǎn)制度,個(gè)人物品管理制度,值班制度,交接制...

建立倉(cāng)庫(kù)出入庫(kù)專(zhuān)人驗(yàn)收登記制度，做到勤儉節(jié)約、先進(jìn)先出、定期清倉(cāng)檢查，防止食品過(guò)期、變質(zhì)、霉變、滋生，及時(shí)清理不符合食品安全要求的食品,)按規(guī)定；5.外庫(kù)房應(yīng)有消防車(chē)通道和有效的防范措施；6.加強(qiáng)人員消防安全教育，提高安全意識(shí)和素質(zhì)，有健全的消防安全管理制度等。1、食品安全管理制度的庫(kù)房管理制度(1)食品和非食品應(yīng)分開(kāi)存放，不應(yīng)與洗滌劑和日用品混放。(二)食品倉(cāng)庫(kù)專(zhuān)用，配備防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)等設(shè)施和措施，并處于正常運(yùn)行狀態(tài)。(3)食品要分類(lèi)、分架、分區(qū)存放。各種食品都明碼標(biāo)價(jià)。有異味或吸潮的食物...