羊排洗凈瀝干水分，蔥、姜、蒜各切碎一半備用；然后倒兩瓶蓋料酒，用手抹勻(按摩羊排)，讓酒滲入羊肉，鎖住肉質(zhì)；然后在每塊羊排上均勻地涂上鹽,12.取出羊排，去掉錫紙，兩面撒孜然粉,取出羊排刷上一層秘制羊排醬，烤2分鐘,怎么烤羊排,羊排的腌制方法，以“孜然烤羊排骨”為例。1、烤羊排的配料羊排如何腌制?羊排的腌制方法，以“孜然烤羊排骨”為例。方法如下:主料:羊排800g，洋蔥100g，輔料:孜然粉10g，鹽兩勺，花椒粉5g，花椒粉2g。步驟:1。準(zhǔn)備。2.將羊排切成需要的部位，修整一下。3.用叉子在羊排上戳許多...