相比于甜品抹茶酥之類，其實做法也簡單了許多，多做幾回許也能悟得其中更多要領，向正宗邁進。乎每個人的童年記憶中都少不了美食的印記，一根冰棍、媽媽做的一道拿出菜，或是地道的特色小吃，長大后每每想起都會回味無窮，用溫水和面，水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減，餅片搟好后，上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐，不過目前沒有烤的了，基本都是油鍋烙制，家庭做也都是采用烙制的方法，烙制的吊爐餅雖然失去了傳統的烤制過程，但成品依然焦香酥脆，外焦里嫩，形圓面平，呈虎皮色，層次分明，清香可口。1、螺螄餅怎么做？步驟1韭菜螺螄餅_的...