其實對于紅酒來說，最佳飲用期似乎比保質期更重要，因為過了飲用期，酒中的單寧會變得澀澀的，酒質會受到很大影響,過期啤酒的其他用途:1,后beer過期，不能喝,wine過期就看能不能不打開喝了,過了保質期的紅酒能不能喝，關系到酒的香氣、口感、質感,啤酒過期不能喝。1、啤酒過期了能喝嗎啤酒過期不能喝。首先，超過保質期的啤酒首先會發生口感變化；其次，過期啤酒中含有多種酸，容易與蛋白質發生氧化聚合，使啤酒渾濁，造成酒中大腸桿菌、致病菌等有害菌超標。飲用后過期，容易出現頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴重時甚至會發生食物中毒...