3.雞翅洗凈，瀝干水分，切成大小合適的塊；竹筍去殼，洗凈，沸水焯一下，切條,要求蒸海虎翅時第二道湯不能放鹽，會使魚翅收縮,5.將竹筍放在碗底，然后鋪上雞翅用蝦醬腌制,1，主料:雞翅250g，竹筍2件,菜品豐富:蔥白菜苔，農家蒸蛋，蜜汁南瓜，竹筍清蒸雞翅哪個都不辣。1、竹筍蒸雞翅怎么做1，主料:雞翅250g，竹筍2件。2.調料:花生油適量，蒜泥1勺，蝦醬2勺，米酒5g，蔥1根，紅辣椒2個。3.雞翅洗凈，瀝干水分，切成大小合適的塊；竹筍去殼，洗凈，沸水焯一下，切條。4.在蝦醬中加入一半左右的蒜泥和米酒，融化成...