主料:肥瘦肉200g，輔料:水發木耳20g，黃瓜50g，番茄75g，調料:香油10g，鹽3g，味精2g，蔥10g，姜5g，豌豆淀粉5g,將豬肉洗凈切碎，加入水淀粉、精鹽、蔥花、姜末和少許,2.黃瓜和西紅柿分別洗凈，切成小塊；3.將湯鍋放在火上，加入清水1000克，放入肉丸子，待丸子浮起，放入黃瓜片、黑木耳、番茄片、精鹽、味精、蔥花燒開；4.盛在湯碗里，淋上香油,做法1。1、肉丸子的制作方法主料:肥瘦肉200g，輔料:水發木耳20g，黃瓜50g，番茄75g，調料:香油10g，鹽3g，味精2g，蔥10g，姜5...