1、原料:300g鯰魚、10瓣大蒜、30ml醬油、15ml辣醬、2根蔥、5片姜、1根胡蘿卜、1根蔥、30ml醬油、8g白糖、8g白胡椒,3.炒鍋加適量油，燒至三成熱,2、鯰魚切成3cm見方的片，胡蘿卜切成滾刀片，洋蔥切成片備用,加入蔥，姜，大蒜，炒香,你看到鯰魚改變了肉的顏色,加入焯水鯰魚，倒入料酒，依次加入醬油和白糖，炒至鯰魚變色。1、紅燒蒜子鯰魚怎么做制作紅燒蒜子鯰魚的方法1、原料:300g鯰魚、10瓣大蒜、30ml醬油、15ml辣醬、2根蔥、5片姜、1根胡蘿卜、1根蔥、30ml醬油、8g白糖、8g白...