放入鍋中，加入冷水至淹沒，放入大蒜，小火煨2-3小時，直到油出來味道很好，湯汁清澈，...3.清湯:加入適量的蔥、姜、蒜，文火煨，湯變成乳白色，醇厚鮮爽，瀝去藥渣，加鹽、雞精，...4.備菜:洗碗,先在大鍋里把豬骨加水熬成乳白色的骨頭湯備用,炒香芝麻，放點冰糖，倒入煮好的骨頭湯，然后將湯汁和所有調料倒入火鍋,4.吃的時候根據個人口味調整小配料:蒜泥，辣油，香菜，在火鍋里加點湯,火鍋做這個很好吃。1、怎么在家做火鍋1。將兩斤豬骨放入湯中煮，將一只老鴨洗凈搗碎，洗凈去內臟。放入鍋中，加入冷水至淹沒，放入大蒜，...