綠茄子怎么做好吃綠茄子可以紅燒啊。記得要加上西紅柿哦，這樣做出來的茄子不黑，色澤好。最后關火之后可以再蓋上鍋蓋燜一下。還可以做蒜泥茄子，先切成丁，上鍋蒸，蒸完了讓它自己晾涼，千萬不可以放在涼水里沖洗，這樣就難吃了。茄子油會被沖走。炒,呵呵,我比較喜歡炒嘿嘿,綠茄子可以紅燒啊。記得要加上西紅柿哦，這樣做出來的茄子不黑，色澤好。最后關火之后可以再蓋上鍋蓋燜一下。還可以做蒜泥茄子，先切成丁，上鍋蒸，蒸完了讓它自己晾涼，千萬不可以放在涼水里甫撫顛幌郯呵奠童訂闊沖洗，這樣就難吃了。茄子油會被沖走。2，青炒茄子的...