2.取一塊面團，用手揉勻，然后平鋪在案板上，光滑的一面朝下，用搟面杖四周搟成薄片,hand搟面件是指手工制作的面條，主料是面粉，hand搟面件的口感比機械加工的好,3.等面片搟到一定程度，把搟面杖卷進去，把面團緊緊裹在里面，用手反復搟出來,7.用手搟面在鍋里煮，撈出晾涼。{0}1、手搟面的制作方法…配料:面粉，水。(地表水的比例約為10:4.5)。特點:厚薄均勻，長短一致，口感堅韌。操作:1。將面粉和水混合成水拌面團，保存30分鐘左右。2.取一塊面團，用手揉勻，然后平鋪在案板上，光滑的一面朝下，用搟面杖四...