未熏臘肉味道一樣好,第九步最后把腌制好的豬肉掛在繩子上，放在陽光充足通風的地方晾干，直到肉干透，油露出來,第三天冷卻，濃濃的臘肉香出來了,這種鹽的味道比傳統的淡臘肉,臘肉of制作基本完成,2.腌制時臘肉，用酒和糖腌制可以使肉充分吸收，突出廣式臘肉、酒香、甜味的特點。1、臘肉的制作過程廣式臘肉配料豬肉15斤鹽400g白酒400g白糖400g醬油80g廣式臘肉做法第一步買豬肉的時候可以讓賣家把它切成稍微細一點的條，開一個洞放繩子。然后，清洗并干燥以去除水分。第二步倒入高度酒精的白酒。加入白糖。第四步拌勻腌制半...