2.將姜蒜放入油中煸炒，放入干辣椒、半碗豆瓣醬，加水燒開，再放入配菜、魚頭、魚骨,煮沸后，將豆芽放入水中焯至8成熟,準備魚肉，切片,準備魚肉，切片,原料:新鮮草魚,烹飪魚第一步,3.煮好后去掉配菜、魚頭、魚骨，魚片留在湯底，煮好后出鍋,3.煮好后去掉配菜、魚頭、魚骨，魚片留在湯底，煮好后出鍋。1、怎么煮水煮魚原料:新鮮草魚。食材一:豆芽500g，食用油1000g，干辣椒250g，花椒50g左右，鹽少許，料酒，淀粉。制作方法:1)將草魚洗凈，切成魚片，加入少許鹽、料酒、淀粉，攪拌均勻備用；2)將黃豆芽洗凈備...