主料豬蹄600g黃豆100g調味鹽2茶匙醬油2湯匙冰糖10g姜3片八角2片桂皮1段干辣椒2段料酒1湯匙植物油3湯匙蔥白1段香葉2片水適量黃豆燉肉/12344刮豬毛，剁碎2.黃豆提前泡半天，準備好調料,添加黃豆用大火煮沸,9.倒入沒過的熱水豬蹄，水開后加入黃豆浸泡2小時，小火燉1小時,然后慢燉至豬蹄爛爛。1、黃豆燉豬蹄做法配料:豬蹄，黃豆輔料:冰糖、蔥、姜、料酒、醬油、蠔油、鹽。1.將清水倒入鍋中。2.豬蹄將鍋放入冷水中焯一下。3.水燒開后，撇去浮沫，盛出。4.鍋中倒入適量的油。5.加入冰糖，煮至融化。6....