豆腐在嘴里撒一點鹽,2.將干蘑菇浸泡在溫水中；3.豆腐用淡鹽水泡一會兒；4.將泡好的香菇洗凈剁成肉末，然后加入適量的鹽、醬油、料酒、五香粉、蔥花拌勻；5.北豆腐切成方塊，用挖球器挖出中間豆腐的；6.填入肉末，輕輕向下壓，防止肉末散開，壓平豆腐,加入豆腐，小火煨。1、釀豆腐的家常做法釀豆腐的家常做法簡單介紹1。挑選新鮮的五花肉，去皮，剁成肉末。2取兩個剁碎的肉末，加入一個雞蛋、半勺糖、半勺鹽、1勺料酒、適量蔥花和姜末。2.攪拌均勻，使肉餡變得結實。3.豆腐洗凈后，切成塊狀。4.在豆腐中間切一個小洞。豆腐在嘴...