老師也出版過很多的拉面相關(guān)書記，比如豬骨拉面的最新技術(shù)、拉面最新技術(shù)之成為人氣拉面店所必須的素材等，被日本媒體譽(yù)為日式拉面教學(xué)第一人。也有企業(yè)派遣學(xué)習(xí)技術(shù)回去就要開店的學(xué)員，當(dāng)然也有毫無經(jīng)驗(yàn)，有意向?qū)黹_一家店的學(xué)員，總之，大家在這里就像是一家人，互相幫助、互相分享自己的經(jīng)驗(yàn)，討論拉面的味道和顧客群體的喜好。1、日式豚骨拉面的湯底怎么做的？味千拉面豚骨湯秘方豚骨拉面就是豬骨拉面，“豚”在漢語文言文中就是“豬”的意思。在這里小小自豪一下，日本差點(diǎn)被中國(guó)漢化，至本語言里都有不少中國(guó)文化，國(guó)人當(dāng)自強(qiáng)，自強(qiáng)不息，...