2.選擇鮮海鱸魚(yú)宰殺，去腮去鱗，洗凈，蔥姜切絲備用,腌海鱸魚(yú)的時(shí)候，一定要放少量的辣椒，這樣更容易去腥,因?yàn)槔鋬鲼|魚(yú)主要是一種保鮮方式，將軍鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)還在，主要肉質(zhì)沒(méi)有被破壞,4.取出泡好的海鱸魚(yú)放入籠中蒸15分鐘,冷的話，海鱸魚(yú)有腥味,蒸海鱸魚(yú)小費(fèi)1,凍海鱸魚(yú)可蒸可蒸紅燒。1、冷凍的海鱸魚(yú)是清蒸還是紅燒?凍海鱸魚(yú)可蒸可蒸紅燒。因?yàn)槔鋬鲼|魚(yú)主要是一種保鮮方式，將軍鱸魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)還在，主要肉質(zhì)沒(méi)有被破壞。新鮮度可能會(huì)有一些差異，但還是可以吃的。如果是要蒸的話，最好解凍后再蒸，可以縮短蒸的時(shí)間。不過(guò)還是推薦還是新...