把魚煎黃，翻面,先放一點鹽或者姜片滑下鍋，這樣煎魚的時候就不會粘鍋了,原料:鯉魚500g(其他魚也可以),燉魚:1,買魚的時候讓人切成魚片,當水燒開，魚湯變成乳白色時，這鍋清湯魚就熟了,合適的做法:1,PS:關鍵是魚是活的，火是打出來的，時間短清湯魚的做法。1、清湯骨魚的做法大全活魚，現在就殺，然后鍋里加涼水，大火煮。火要能開多大就開多大。這個時候就不需要加任何調料了。想加的話可以加豬油。當水燒開，魚湯變成乳白色時，這鍋清湯魚就熟了。關火，加入蔥花、姜末和鹽，開始吃吧！PS:關鍵是魚是活的，火是打出來的，...