把魚(yú)煎黃，翻面,先放一點(diǎn)鹽或者姜片滑下鍋，這樣煎魚(yú)的時(shí)候就不會(huì)粘鍋了,原料:鯉魚(yú)500g(其他魚(yú)也可以),燉魚(yú):1,買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候讓人切成魚(yú)片,當(dāng)水燒開(kāi)，魚(yú)湯變成乳白色時(shí)，這鍋清湯魚(yú)就熟了,合適的做法:1,PS:關(guān)鍵是魚(yú)是活的，火是打出來(lái)的，時(shí)間短清湯魚(yú)的做法。1、清湯骨魚(yú)的做法大全活魚(yú)，現(xiàn)在就殺，然后鍋里加涼水，大火煮。火要能開(kāi)多大就開(kāi)多大。這個(gè)時(shí)候就不需要加任何調(diào)料了。想加的話可以加豬油。當(dāng)水燒開(kāi)，魚(yú)湯變成乳白色時(shí)，這鍋清湯魚(yú)就熟了。關(guān)火，加入蔥花、姜末和鹽，開(kāi)始吃吧！PS:關(guān)鍵是魚(yú)是活的，火是打出來(lái)的，...