瘦肉step1瘦肉事先將粥切片，加入適量的油、鹽、淀粉(加入適量的淀粉使肉更滑)、姜(去除肉的腥味)、少許醬油，攪拌均勻,關火前放入瘦肉，煮好后盡快關火，這樣瘦肉吃起來嫩滑,一份嫩瘦肉粥早餐吃完了~瘦肉粥的成品圖瘦肉粥的烹飪小技巧瘦肉提前腌制，這樣更入味。1、瘦肉粥該如何做1。材料:米月50g，水約300g，瘦肉50g，皮蛋50g，蔥葉2片，鹽適量。2.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和醬油腌制，皮蛋切成小塊，蔥切成蔥花備用。3.將米飯和水放入砂鍋中。大火燒開后，小火慢煮2~3小時。4.粥用棉絲(無大米粒)煮...