嫩的可以當蔬菜吃,3.洗凈韭菜瀝干，切成4厘米長的段,韭菜，韭菜長到一定階段，中央長出細長的莖，頂端開花結果,4.把切好的韭菜放進一個大碗里,涼拌韭菜材料:韭菜250g、紅辣椒1個調(diào)料:醬油、白糖、香油,去掉韭菜的頭尾,合適的做法:1,6、涼拌韭菜拌勻就可以吃了。1、涼拌韭菜苔的做法準備步驟:首先準備一把嫩韭菜苔，挑洗干凈，切成4cm長的段。韭菜苔放入沸水鍋中焯一下，倒掉，放入冷開水中，撈出，瀝干，放入盤中。將芝麻醬、精鹽、味精、和涼拌醋混合，澆在蔬菜上，再澆上熱紅油。根據(jù)個人喜好，可以搭配皮蛋、粉條、豆...