(4)將五花肉炒入油中，加入黃醬、甜面醬和水，拌勻，小火煎10分鐘,8.將煮好的面條放入碗中，將切好的黃瓜絲、胡蘿卜絲、肉醬蓋在面條上，雜醬面就完成了,2.炸醬面的醬料做法:(1)豆腐干、香菇洗凈，切成半厘米見方的方塊,3.加入蒜瓣和姜絲攪拌均勻，然后勺入甜面醬、豆瓣醬和醬油攪拌均勻,配甜面醬。1、炸醬面的醬用什么醬?配甜面醬。材料:豬肉末400g、面條(生)280g、胡蘿卜1根、黃瓜1根、豆瓣醬3大勺、香蔥適量、醬油適量、胡椒粉2g、大蒜4瓣、甜面醬3大勺。1.炒鍋里熱油，放入花椒翻炒。2.將肉末翻炒至...