電飯鍋蛋糕的制作方法步驟圖竅門用料低筋面粉120克雞蛋4個(gè)白砂糖60克油30克鮮牛奶50克無鋁泡打粉1克檸檬汁數(shù)滴電飯鍋蛋糕的做法用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利于分離）蛋清應(yīng)倒入無油無水的容器中進(jìn)行打發(fā)，蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡（醋類和檸檬汁是起到了調(diào)節(jié)蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自制蛋糕時(shí)建議加入白醋或檸檬汁，既不會(huì)影響顏色及口味，也可以中和過濃的雞蛋味。也就是除了加檸檬汁之外，也可以用醋代替）分三次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡，看我圖提起打蛋器后有很小的...

2.用打蛋器把蛋白打成奶油狀，加入少許鹽，中間分三次加入三勺糖,4.加入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，直到蛋糊大5倍,3.將蛋清分兩次倒入蛋黃中，上下攪拌均勻，不要打圈,7.倒入電飯鍋內(nèi)，搖晃兩下，將氣泡抖出,4.把電飯鍋擦干，預(yù)熱幾分鐘,蛋清和蛋黃的分離,電飯鍋蛋糕很軟做法:1。1、如何用電飯鍋?zhàn)龅案獾徒蠲娣郏疤牵停u蛋。1.色拉油，糖，低筋粉。2.篩低筋粉。3.將雞蛋敲入干凈無水的盤子中，攪拌均勻。4.加入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，直到蛋糊大5倍。5.倒入過篩的低粉。6.快速攪拌均勻。加入...