炒香后加入瀝干的豆腐，快速翻炒均勻,4加入水淀粉，燒開5，加入豆腐件，仔細翻炒豆腐件和肉末，讓豆腐件吸收調(diào)料,把豆腐花包起來,我的Mapo豆腐不是正品,炒菜豆腐做法:準備材料:北豆腐1塊、蔥1根、干辣椒1根、醬油3勺、豆瓣醬1勺、里脊肉適量,我在找豆腐的制作方法。1、農(nóng)家大豆腐的家常做法Mapo豆腐豆腐2塊、肉末120g、甜面醬1勺、豆瓣醬2勺、姜適量、蒜1瓣、料酒1勺、糖少許、鹽適量、淀粉1把5g-1炒鍋熱油，爆香姜蒜，放入肉末，快速翻炒，炒出肉末。3加入料酒、甜面醬、豆瓣醬、糖等調(diào)料，將肉末和調(diào)料翻炒...