配方:豬白湯糊、料酒、鹽各10克，雞白湯糊、雙翼調味粉、味精、紅薯淀粉、魚露各8克，芝麻醬、砂糖、沙茶醬各6克，花生醬9克，排骨醬3克，蠔油5克，水20克，枸杞酒5克，色拉油20克,腌制配方:將1公斤酒、5克胡椒粉、50克鹽、10克雞粉、5克胡椒粉、200克蔥姜汁混合均勻,將之前焯過的魚煮熟,烤魚祖傳絕密魚從背后開，劈開后腦勺，...5.上菜時加入香菜。1、烤魚配方調料1。半斤湯醬油，20克鮮醬油或50-60克花生油，15克白酒高度...2.調味劑吉士粉10克，百里香粉15克，黑胡椒、花椒和大料鹽顆粒10...