鱸魚洗凈，去魚骨，切成魚片，酸菜切絲，豆芽洗凈，花椒圈圈，魚片加生粉，拌勻，鍋中倒油，放姜片，將魚頭和魚骨炸至變色，鍋中倒入清水，燒開后轉小火，鍋中倒入適量油，放入花椒泡,2.鱸魚洗凈去除內臟和魚鰭，剖開魚肚內膜，清洗血塊，切開，加入調料腌制20分鐘,把魚和皮分開，在魚身上涂上厚厚的粉，給魚調味,用平底鍋煎魚,3.煎鱸魚，再洗鱸魚，用紙巾擦干。{0}1、干煎蒜香鱸魚的做法干煎蒜香鱸魚怎么做1，材料:鱸魚1，鹽1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，酒1湯匙。2.鱸魚洗凈去除內臟和魚鰭，剖開魚肚內膜，清洗血塊，切開，加入...