爆炒活雞和油炸冰溜子怎么做爆炒活雞也許你是看看得吧也巧前幾天為您服務東北特集講了這道菜的做法在要做這菜前幾個禮拜買只活雞用活有調味品（一般做醬雞的調料）為給雞吃以便雞肉入味在殺雞前幾個小時用酒把雞灌醉拔毛開膛去臟速切塊也將心臟放入快炒不需放任何佐料技術過關的話炒菜時間短此時心臟還可跳動這便是活字的來源注：有空可以多看看中央二套的相關美食節目好處很多呀2，有沒有人知道爆炒活雞是怎么做的啊首先,在前5天要喂雞調料,然后才會有味道,這是電視上看的,然后就把雞灌醉,然后扒毛,下鍋炒5分鐘，倒生抽，老抽，甜醬適...