3.熱鍋燒熱油，將蔥、姜、蒜放入鍋中炒香，倒入酸菜中翻炒,注意把魚刺抽出來,將菜放入鍋中，將魚均勻地倒入鍋中,魚撈出來，把湯放進鍋里，不要吃魚,做法:1,酸菜魚的烹飪方法如下:配料:鮮鯉魚、李記酸菜、蔥、姜、蒜、干辣椒、白胡椒粉、雞蛋清、精鹽、胡椒粉、糖、熟芝麻,如果是輕煮，時間太久魚就老了。1、酸菜魚的做法酸菜魚的烹飪方法如下:配料:鮮鯉魚、李記酸菜、蔥、姜、蒜、干辣椒、白胡椒粉、雞蛋清、精鹽、胡椒粉、糖、熟芝麻。做法:1，Put2。鯉魚清理干凈，準備切片，注意把魚刺抽出來。3.熱鍋燒熱油，將蔥、姜、蒜...