東江鹽焗雞是什么味道更多圖片(7張)東江鹽焗雞是廣東傳統名菜。主料是項雞，主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗雞制法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳肴。中文名：東江鹽焗雞英文名：DongJiangBakedChickeninSalt主要食材：項雞分類：客家菜口味：咸鮮味工藝：鹽焗口感：皮爽肉滑，骨香味濃調料：姜片、沙姜末、香菜、蔥條2，請問東江鹽焗雞的做法與配料多謝東江鹽焗雞“鹽焗雞”是東江惠州的傳統名菜。傳統制法：先在雞身外擦遍腌漬料，...