3.家里的鍋有點小，做全魚不方便,2.鯉魚對半切開，用一半；在魚尾和魚頭處劃一刀，取出魚線,3.魚最好燉不少于10分鐘，然后放點蔥和味精,這種做法是將魚生吃而不是油炸后放入湯鍋,帶刺魚較少的中小鯽魚、黃花魚可以清理干凈直接整根使用,9.制成品清燉魚1的詳細步驟。1、清燉魚的做法清燉魚怎么做如何做好吃1、將豬油加熱，放入姜絲后加水。2.把魚放進鍋里，加鹽。這種做法是將魚生吃而不是油炸后放入湯鍋。這種魚湯顏色白，味道鮮。如果油炸，魚湯不夠白，鮮味也打折扣。很多mm可能會說不腥？其實每次做魚，如果夠新鮮，我連料...