將青筍和木耳切成細絲,3.將鍋里的油燒開至中油溫肉絲，變白，撈出瀝干油備用,5.鍋內留底油，中油溫浸泡剁椒姜蒜米，爆香紅油，下青筍木耳翻炒，炒碎，再放入油滑肉絲,魚香肉絲:①:鹽、雞精、味精、白糖、陳醋，(糖醋1:1)生抽、淡醬油、鮮湯(水)、水淀粉(拌成碗汁)②2。{0}1、家常魚香肉絲的做法魚香肉絲:①:鹽、雞精、味精、白糖、陳醋，(糖醋1:1)生抽、淡醬油、鮮湯(水)、水淀粉(拌成碗汁)②2。將青筍和木耳切成細絲。并用少量鹽腌制綠竹筍。3.將鍋里的油燒開至中油溫肉絲，變白，撈出瀝干油備用。4.將鹽腌...