4.水煮牛肉:牛肉腌制好后放入沸水鍋中，將腌制好的牛肉的醬汁中的調料清洗干凈，只保留湯汁，全部倒入鍋中，然后注入適量的水，根據個人口味適量加入醬油,美味的紅燒牛肉做好了,最好買“花蹄筋子肉”,這種家常菜鹵牛肉需要的調料很少,牛肉鹵制方法:用料:牛腱5斤肉，2片姜，2根蔥，2勺胡椒粉，半碗醬油,夏天做鹵牛肉需要3-4個小時,牛肉一定要選牛腱子肉。1、牛腱子怎么燉Step1space1)熱鍋放油，爆香姜片；2)加入洋蔥，翻炒2分鐘；3)加入八角和桂皮，翻炒2分鐘左右；4)加入碎冰糖，翻炒至糖開始融化；5)倒入...