蒸半小時左右，用筷子試試南瓜軟糯,半個老南瓜大約一磅,將大蒜去皮，切碎,通常菜市場會像賣冬瓜賣芋頭一樣切，去皮，切成更小的滾刀塊(這樣可以減少蒸的時間，更入味),南瓜不需要鹽，所以鹽可以填滿整盤菜,蒸鍋燒開水后，將芋頭放入盤中，大火蒸25分鐘,)撒上蔥花或者香菜末就可以吃到蒜香滑雞蒸南瓜了。1、蒸菜的做法蒸菜怎么做蒸菜菜譜大全清蒸荔浦芋頭是用一塊荔浦芋頭做的；1/2茶匙鹽；取2茶匙；1湯匙水；2油勺法荔浦芋頭就是這種大芋頭，不是小芋頭。通常菜市場會像賣冬瓜賣芋頭一樣切，去皮，切成更小的滾刀塊(這樣可以減少...