甜胚子用熱水還是涼水甜胚子用的是涼水。可以制作燕麥酒釀甜胚子，需要準(zhǔn)備酒曲，燕麥，先把燕麥浸泡一個晚上，放到蒸鍋中蒸熟，涼水沖涼以后，再拌一些酒曲，半包就足夠了，大概30度發(fā)酵24個小時放進冰箱當(dāng)中差不多就可以了。吃的時候加一些涼開水，口感酸酸甜甜的，可以達到很好的解暑作用。也可以制作甜胚子奶茶，需要準(zhǔn)備綠茶，牛奶以及甜胚子，先把綠茶泡好，準(zhǔn)備一些奶粉，選擇脫脂奶粉或者全脂奶粉，可以用涼開水沖泡好，甜胚子冷凍一下再加入量杯中的牛奶，然后再加一些綠茶攪拌均勻，喜歡吃甜的加一些糖，這樣就制作完成了。甜胚子...